蔬菜大棚的热能源头于阳光辐射能，白昼阳光辐射。以短波光的情势，穿过大棚薄膜，进入蔬菜大棚内，绝大部门被土壤以及墙壁、立柱、后墙、后屋面和蔬菜作物汲取，使这些物质的温度提高，阳光能转换为热能，这便是蔬菜大棚土壤和温室建材的热转换器效应。这些热能再以长波辐射、传导、对流等要领流传出来，这些长波辐射又被氛围汲取，提高蔬菜大棚内的气温。
土壤中的热量也会向大棚外部的温度较低的土壤和向下部土壤传导。温室内的热氛围可以使前屋面薄膜变热，而薄膜再以长波辐射的情势向外散失热量。大棚白昼既增温又散热，而夜间只散热不增温。要是蔬菜大棚得到的热量多，散失的热量少，大棚就升温，反蜘的热量少，散失的热量多，大棚就降温，这便是蔬菜大棚的平衡，保温计划便是要减少蔬菜大棚热量的散失。
同时由于地温较低，直接影响到根系的伸长、衰老及对养分和水分的吸收功能。因而会给许多种植户的温室蔬菜造成了一定的影响。生产上应该有针对性地采取措施，努力把损失降低程度。
根据以往经验，冬季容易出现大风、暴风雪、寒流、强降温、连续阴天、雾天和久阴骤晴等不良天气，这些天气状况都会给温室蔬菜生产带来影响。低温寡照，光照不足，温室大棚设计，蔬菜温室内水蒸气含量高、气温低，水蒸气很容易凝结形成雾，且空气相对湿度较高，会造成蔬菜光合作用下降，出现落花落蕾和化瓜等现象。
那么反季蔬菜应该如何培育呢？要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种植，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，塑料温室大棚，从而达到降温效果。
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